课程简介

本课程从茶的起源和传播，茶的制作和饮用的发展演变，不同时期的茶具特色，泡茶用水的选择和茶的鉴别与贮藏，以及茶馆的兴起和发展、茶的主要种类等方面来介绍我国的茶道文化，同时配合《茶经》、《茶录》、《茶具图赞》等古代著名的茶书，在追本溯源中让学生了解我国茶道文化的博大精深和源远流长。